乳制品中三聚氰胺检测液相色谱仪LC-3000A
三聚氰胺（Melamine）是一种重要的三嗪类含氮杂环有机化工原料，主要用于三聚氰胺-甲醛树脂，广泛用于木材加工、塑料、涂料、造纸、纺织、制革等行业，为白色晶体。三聚氰胺不是食品添加剂,为何会出现在乳及乳制品中呢? 食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于蛋白质有一百多万个品种,直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以国际组织公职分析化学家协会( Association of Official AnalyticalChemist s , 简称AOAC) 制定了用凯氏定氮法的方法测定氮原子的含量,间接推算食品中蛋白质含量的方法,各种食品有不同的换算系数,其中乳制品的换算系数为6. 38 。**各国都遵照执行该方法标准,我国也引用该方法标准作为**标准。由于三聚氰胺含氮量( 66 %) 与蛋白质平均含氮量( 约16 %) 相比含有更高比例的氮原子,所以被一些造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象,从而造成诸如2007 年美国宠物食品污染事件和2008 年中国毒奶粉事件等严重的食物**事故，其进入体内后似乎不能被代谢,而是从尿液中原样排出,但是由于各人体质不同,有人会在身体内产生与氰脲酸结合的晶体状聚合物,而引起肾结石、膀胱结石等病症。三鹿奶粉事件引发了对三聚氰胺检测的广泛关注，**质量监督检验检疫总局和**标准化管理委员会相继发布了《原料乳及乳制品中三聚氰胺检测方法》（GB/T22388-2008）和《原料乳中三聚氰胺快速检测-液相色谱法》（GB/T22400-2008）**标准。同时**质检总局正式公布《企业婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2010版）》和《企业乳制品许可条件审查细则（2010版）》，要求目前所有已获乳制品及婴幼儿配方乳粉许可的企业，在2010年底前须重新申请许可，许可机关要重新进行审查。2011年3月1日起，未重新获得许可的，停止乳制品及婴幼儿配方乳粉。与原有细则相比，新细则的产品检验项目有所增加，尤其是婴幼儿配方乳粉共有60余项企业自检项目。两项新细则都特别要求，企业要保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行检验。
一、仪器概述
1、乳及乳制品中三聚氰胺检测液相色谱仪LC-3000A整套系统由P3000二元高压泵、UV3000检测器、进样阀、溶剂托盘、色谱柱、工作软件等组成；安装、调试及使用都非常简单。
2、P3000高压输液泵是以CPLD技术为核心，由单片机控制的高精密输液泵系统。全数字频率发生系统，先进的马达驱动系统友好的人机显示界面使操作很方便，先进的泵头及单项阀设计思路，融汇了当今**上***的经验，使该系统在各种条件下都能保证输液的精度及重复性。
3、UV3000是一种分光检测器，可以匹配任何输液泵，适用于化学分析、农药、制药、化工等领域有着广泛的应用。采用了全数字、高集成化设计理念，大大降低仪器的噪声；基于数字信号传输和处理，该检测器的信号可直接输入到计算机的串行口进行采集，完全甩掉了传统仪器**使用的数据采集卡！
二、主要特点
1、P3000系列高压分析/半制备泵
输液方式 双柱塞往复泵，双柱塞吸液。
显示 320X240点阵大屏幕液晶显示，蓝色背光
系统保护 慢速启动，停止，**/*小压力可调，自动存储
系统连接 1/8"管路连接
控制 独立模式 通过前面板的按键设定所有工作参数。工作于高
压梯度模式时，其中一台泵为主泵，控制其它相同型号的高
压输液泵，并可通过屏幕上的梯度曲线对所实现的梯度模式
进行验证。
串口模式 通过RS232口，对高压输液泵进行控制
电源 220V±10％，50Hz，400W
2、UV3000UV/VIS检测器
控制 独立模式 通过前面板按键
串口模式 通过RS232口软件控制
显示 320X240大屏幕液晶显示，可调蓝色背光
电源功率 220V±10%，50Hz，60W
外形尺寸及重量398X149X267mm（深X高X宽），14kg
三、仪器配置
1. 方法原理
采用HPLC法测定三聚氰胺，成本低，不需要衍生，简便易行。采用外标法进行定量分析。
本方案采用鲁创有效液相色谱仪LC-3000二元高压梯度，按照**标准GB/T 22388-2008对牛奶中三聚氰胺进行检测。该方法稳定可靠，检测范围广泛。
2. 仪器和试剂
鲁创液相色谱仪LC-3000二元高压梯度系统：输液泵，配梯度单元和在线脱气装置；LC-3000紫外检测器；手动进样器7725i，色谱工作站N2000P,离心机1台（转头6*50ml）；固相萃取小柱和萃取装置；氮吹仪；
三聚氰胺对照品购自sigma公司，样品液态奶购买于超市，实验中用到的其他试剂如三氯乙酸、氢氧化钠、柠檬酸和辛烷磺酸钠均为分析级。
3. 色谱条件
色谱柱：Venusil ASB-C18 4.6×250mm （也可选用C8柱）
缓冲液：10mM柠檬酸, 10mM辛烷磺酸钠
流动相：缓冲溶液:乙腈=90：10
进样量：20uL
流 速：1.0mL/min
柱 温：40度
鲁创的服务优势:
1.鲁创的服务工程师受过化学分析,仪器维修和维护的培训,他们可以对各种部件进行维护和维修,以使您好的仪器很快运行正常,能够保证*快地解决你的难题.
2.及时电话技术支持---故障除专家接听您的电话,及时提供解决问题的方案.
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6.每年有免费不定期的色谱培训课程.内容有色谱原理,分析，应用,技术仪器操作,帮助故障排除和维护,联系电话：请关注产品详细资料，您也可通过公司网站查询。
奶制品│牛奶检测分析│奶制品分析专用液相色谱仪│奶及奶制品中三聚氰胺检测/分析.
色谱仪器厂家/色谱商/进口色谱零配件代理商/液相色谱仪厂家
检测项目检测方法参考标准仪器配置
乳糖、蔗糖有效液相色谱法GB 5413.5-2010婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定LC-3000有效液相色谱仪 RI201H示差折光检测器 Asahipak NH2P-50 4E氨基柱
维生素A、D、E有效液相色谱法GB 5413.9-2010婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱 Silica 5SIL4D硅胶柱
维生素B12光密度法（微生物法）GB 5413.14-2010婴幼儿食品和乳品中维生素B12 的测定V2200可见分光光度计
烟酸、烟酰胺有效液相色谱法GB 5413.15-2010婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱
叶酸光密度法（微生物法）GB 5413.16-2010婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定V2200可见分光光度计
泛酸光密度法（微生物法）GB 5413.17-2010婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定V2200可见分光光度计
有效液相色谱法LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱
维生素C荧光光度法GB 5413.18-2010婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定F9600荧光分光光度计
磷分光光度法GB 5413.22-2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定UV2200紫外可见分光光度计
碘气相色谱法（与丁酮衍生）GB 5413.23-2010婴幼儿食品和乳品中碘的测定GC-9860气相色谱仪（ECD）AE.SE-54/SE-52 毛细管色谱柱
肌醇光密度法（微生物法）GB 5413.25-2010婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定V2200可见分光光度计
气相色谱法（硅烷化）GC-9860气相色谱仪（FID） ZKAT-225毛细管色谱柱
牛磺酸有效液相色谱法（丹磺酰氯柱前衍生）GB 5413.26-2010婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱
脂肪酸气相色谱法（甲酯化）GB 5413.27-2010婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GC-9860气相色谱仪（FID）脂肪酸甲酯分析专用柱
β-胡萝卜素有效液相色谱法GB 5413.35-2010婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱
反式脂肪酸气相色谱法（甲酯化）GB 5413.36-2010婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定GC-9860气相色谱仪（FID）脂肪酸甲酯分析专用柱
苯甲酸、山梨酸有效液相色谱法GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱
三聚氰胺有效液相色谱法GB/T 22388-2008原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法LC-3000有效液相色谱仪 C18-120-5 4E反相柱
